1. SKIP_MENU
  2. SKIP_CONTENT
  3. SKIP_FOOTER

Контактный номер: (923) 243-35-07

Категории товаров



Последние новости

Какие проблемы грозят зрению

Какие проблемы грозят зрению Слезы вырабатываются особыми железами — слезными. Сама слеза состоит из воды на 99%, ее состав практически такой же, как и у плазмы крови. Выделение слезы - это естественная защитная реакция нашего организма. Спровоцировать этот процесс могут внешние раздражители и даже эмоциональное состояние организма.

Наша кожа и новые технологии

Электронная кожа Немецкие ученые создали электронную кожу, которая обладает магниточувствительными возможностями и представляет собой серебряный полимер толщиной всего в одну тысячную часть миллиметра, что способна улавливать магнитное поле Земли.

Эпидемия вируса Коксаки

Эпидемия вируса Коксаки Турецкий вирус Коксаки: как уберечься. Вирусы Коксаки инициируют энтеровирусную инфекцию, при которой возбудители живут и размножаются в кишечнике. Вирус способен длительное время сохраняться в сточных водах, бассейнах и водоемах, фекалиях, на продуктах питания. Устойчив к воздействиям внешней среды. Заражение происходит контактно-бытовым путем через предметы обихода, пищу и воду. Не исключена передача воздушно-капельным способом при наличии воспалений во рту или дыхательных путях.
Подписка на новости

Подписка на новости



Помидоры по-грузински

Помидоры по-грузински Без помидоров трудно представить себе грузинскую кухню. Они всегда на столе и в свежем виде, и в составе множества блюд. Однако появились помидоры в Грузии сравнительно недавно. Считается, что их распространению грузины обязаны итальянским эмигрантам конца XVII века.

Грузинское название помидори соответствует европейскому помидоро - «золотое яблоко». Из всех продуктов, завезенных Колумбом из Америки и впоследствии осевших в Грузии, помидоры стали популярными раньше всех. Немалую роль сыграл в этом их вкус, придающий блюдам приятную кислинку. До этого времени роль кислого ингредиента во многих блюдах играла алыча. С появлением помидоров ей пришлось значительно потесниться — настолько, что даже чахохбили, которое испокон веку готовили с алычой, почти повсеместно стали готовить с помидорами. Томатные соусы - как оказалось, удачное дополнение к мясным и рыбным блюдам, да и томатный сок тоже пришелся грузинам по вкусу. Поначалу в Грузии пытались использовать в пищу и другие части растения, например готовить пхали из ядовитой ботвы. Опыт по понятным причинам не удался, тем не менее он оказался полезным. Пытаясь приготовить закуску из ботвы, один из крестьян вылил отвар на ягодный куст, после чего с него сами собой исчезли гусеницы. Так отвар ботвы стали использовать как естественный ядохимикат против садовых вредителей.

ПОМИДОРЫ С ОРЕХАМИ ПО-ИМЕРЕТИНСКИ
ПОМИДОРЫ С ОРЕХАМИ ПО-ИМЕРЕТИНСКИ Ингредиенты на 4–5 порций:
• Помидоры зрелые нетвердые - 8–10 шт.
• Лук репчатый - 200 г
• Масло топленое - 100 г
• Масло грецких орехов - 2 ч. л.
• Чеснок - 2–3 зубчика
• Орехи грецкие молотые - 1 стакан
• Кинза - 6 веточек
• Базилик - 2 веточки
• Семена кориандра молотые — 2 ч. л.
• Уксус винный красный - 2 ст. л.
• Перец жгучий красный - 1 шт.
• Соль.

Способ приготовления:
Лук очистить, мелко нашинковать. В сотейнике распустить масло, добавить лук и обжарить его до прозрачности на слабом огне.
Грецкие орехи растолочь с чесноком или пропустить через мясорубку.
Кинзу порубить. Жгучий перец очистить, мелко нарезать и добавить вместе с кинзой в сотейник к луку и уменьшить огонь до минимума. Смесь прогревать 2 минуты без крышки.
Добавить половину грецких орехов с чесноком и влить 0,5 стакана воды. Увеличить огонь и довести смесь до кипения, сразу снять с огня и влить уксус.
Помидоры промыть и кончиком ножа осторожно удалить из каждого сердцевину.
Для начинки к оставшейся чесночно-ореховой смеси добавить кориандр, 3–4 ложки теплой кипяченой воды, тщательно перемешать.
Начинить ореховой смесью помидоры, выложить их в глубокую посуду в один ряд, полить теплым ореховым соусом и выдержать 1–2 часа под крышкой.
Перед подачей оформить помидоры листиками базилика и полить ореховым маслом.

ЗАПЕЧЕННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В ОРЕХОВОМ СОУСЕ
ЗАПЕЧЕННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В ОРЕХОВОМ СОУСЕ Ингредиенты на 6 порций:
• Помидоры зеленые - 500 г
• Орехи грецкие - 1 стакан
• Зелень укропа, петрушки и сельдерея, кинза, базилик - по 5–6 веточек
• Чеснок - 3–4 зубчика
• Семена кориандра молотые - 1 ч. л. • Уцхо-сунели - 0,25 ч. л.
• Перец жгучий красный - 1 шт.
• Уксус винный красный - 2 ст. л.
• Соль.

Способ приготовления:
Помидоры промыть, надрезать поперек до середины, чайной ложкой выбрать примерно половину мякоти.
Зелень (оставить веточку кинзы для украшения), 2 зубчика чеснока и жгучий перец промыть очистить, мелко порубить. Овощи и зелень смешать и посолить.
Полученной смесью начинить помидоры, уложить их в огнеупорную форму в один ряд, сбрызнуть подсолнечным маслом и запекать в духовке 15–20 минут при температуре 180 °C.
Орехи растолочь с оставшимся чесноком или пропустить через мясорубку, добавить кориандр и уцхо-сунели. Смесь, растирая, чтобы не было комков, развести в 0,5 стакана теплой кипяченой воды до консистенции жидкой сметаны.
Влить уксус, перемешать.
Запеченные помидоры выложить на блюдо, полить ореховым соусом, дать настояться 2–3 часа.
Подавать холодными, оформив веточками кинзы.

ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С МОРКОВЬЮ И ЧЕСНОКОМ
ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С МОРКОВЬЮ И ЧЕСНОКОМ Ингредиенты на 6 порций:
• Помидоры зеленые - 500 г
• Лук репчатый - 2 головки
• Зелень сельдерея и петрушки - по 3 веточки
• Морковь - 3 штуки
• Масло подсолнечное - 3 ст. л.
• Чеснок - 4 зубчика
• Соль, перец красный молотый.


Способ приготовления:
Лук мело нарезать, обжарить на масле до прозрачности в кастрюле с толстым дном.
Помидоры промыть, разрезать каждый пополам, затем половинки нарезать ломтиками.
Морковь промыть, очистить, нарезать ломтиками и добавить к луку вместе с подготовленными помидорами.
Овощи тушить 20–30 минут на слабом огне. В конце приготовления добавить мелко нарезанную зелень, толченый чеснок, посолить, поперчить и тушить еще 2–3 минуты. Снять овощи с огня, охладить.
Подавать холодными как закуску.
http://www.vokrugsveta.ru